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百龙创园食品级低聚果糖含量95% 食品添加剂糖果甜味剂甜味食品

品牌：百龙创园

产地：山东百龙

型号：25公斤/袋

货号：W01391

纯度：95%

cas：308066-66-2

发布日期： 2025-02-07
更新日期： 2025-04-18

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品牌	百龙创园
货号	W01391
用途	在糖果、饮料中的应用作为低糖、低热值、难消化的甜味剂
是否危险化学品	否
包装规格	25公斤/袋
别名	寡果糖
CAS编号	308066-66-2
纯度	95%
产地/厂商	山东百龙
是否进口	否

食品级低聚果糖（Oligofructose），也常被称为果寡糖，是一种天然存在于多种植物中的功能性低聚糖。它由多个果糖分子组成，通常通过酶解或化学合成从菊苣根、甜菜等富含菊粉的原料中提取而来。低聚果糖不仅具有良好的溶解性和甜味，还因其独特的生理功能而被广泛应用于食品工业和健康产品开发。

主要特性

化学结构：主要由2至10个果糖单位通过β(2→1)糖苷键连接而成。

甜度：约为蔗糖的30%到50%，提供温和的甜味。

应用领域

乳制品：添加到酸奶、牛奶和其他奶制品中以增加纤维含量和营养价值。

饮料：用于生产功能性饮料、果汁以及茶饮等。

烘焙食品：可用于制作面包、饼干等烘焙产品，赋予其更好的口感和质地。

糖果巧克力：作为填充物或涂层材料，为糖果带来额外的功能价值。

营养补充剂：制成粉末状或胶囊形式，直接作为膳食补充剂销售。