二氢香豆素（dihydrocoumarin），也被称为1，2-苯并二氢吡喃酮，是一种具有特定香气和香味的有机化合物，其化学式为C9H8O2。这种化合物在食品工业和化妆品行业中具有应用。



在食品工业中，二氢香豆素主要被用作食品香料和食品添加剂。



作为食品香料，二氢香豆素因其香气特征，如香草、甜香、花香等，被应用于糖果、糕点、饮料、冰淇淋等食品的香精调制中。



作为食品添加剂，二氢香豆素可以增添食品的香气和味道。同时，它也可以作为某些食品的防腐剂和抗氧化剂。



此外，二氢香豆素还被用作化妆品用香精，特别是在调制奶油、椰子、肉桂香型香精方面有应用。